Collageen cakejes vol voedzame ingrediënten
Het recept voor lekkere collageen cakejes van Ingrid Verheyden geïnspireerd door Pien’s Keuken. Geniet van deze smakelijke traktatie als een gezonde aanvulling op je dagelijkse routine, terwijl je tegelijkertijd je huidverzorgingsdoelen bereikt. De combinatie van voedzame ingrediënten en collageen zal je smaakpapillen verwennen en je huid laten stralen!
Ingrediënten voor 6-12 Collagen Cakes:
- 5 schepjes Bend Beauty Collageenpoeder
- 50 gram amandelmeel of spelt-volkorenmeel
- 50 gram kokosolie (gesmolten)
- 25 gram suiker of ahornsiroop (voor een gezonde zoete smaak)
- 25 gram (plantaardige) melk
- 50 gram appelmoes, geraspte appel
- 1 à 2 theelepels kaneel
- 60 gram havermout
- Optioneel: handvol gehakte noten, gedroogd fruit naar keuze, rozijnen, bosbessen, chocolade, … voor extra textuur en smaak
Instructies:
- Verwarm de oven voor op 180°C en gebruik vormpjes of een cupcake bakplaat
- In een kom meng je het collageenpoeder, amandelmeel (of ander meel), gesmolten kokosolie, melk, suiker of ahornsiroop, havermout, appelmousse en het kaneel
- Als je ervoor kiest om noten of gedroogd fruit toe te voegen, vouw deze dan voorzichtig in het beslag.
- Gebruik een theelepel om kleine porties van 12 te maken of neem grotere porties om 6 grote cakjes in de vormpjes te scheppen.
- Bak de Collageen Cakes in de voorverwarmde oven gedurende 12-18 minuten, of tot ze goudbruin zijn aan de randen.
- Haal de cakes uit de oven en laat ze volledig afkoelen op een rooster. (Als je ze eruit haalt voelen deze zacht aan, het is dus belangrijk om ze volledig te laten afkoelen!)
Nu heb je gezonde Collageen Cakes gemaakt. Deze cakes zitten boordevol collageen, wat geweldig is voor de gezondheid van je huid. Collageen ondersteunt de elasticiteit en hydratatie van de huid, en het kan helpen bij het verminderen van tekenen van veroudering.